农畉cocopark店和加多喜双店合投项目是云岸金服平台2016年成功投资的两个重要的实体店铺项目，首先要衷心感谢各位投资人对云岸金服的支持与信任。

云岸金服自2014年成立，运营两年，初心初创，事在人为，颇为忐忑， 事无巨细，精益求精。对于项目募、投、管、退的每一步，我们都亲力亲为，勤勉尽职，因为这不但是我们的专业，更是我们感恩与大家相遇相知的缘分。

两个项目（农畉和加多喜）众筹期间得到了众多投资人的大力支持，一些有条件的投资人还亲自到店铺体验项目、与创始人面对面沟通，不少投资人在这两个项目的投后服务群里关心项目动态并帮助我们改善投后管理，我们很感动，感觉就像一家人一样，共同成长。下面向各位家人播报一下农畉和加多喜两个项目的投后管理情况。

加多喜欢乐海岸店和益田假日广场店分别于2016年8月18日和28日开业，截止11月30日运营一个季度，投资人也将迎来第一次分红，预计每份（1000元）将分红151元，保守估计，加多喜保持此经营业绩的情况下，投资人将于1.5年内收回本金。

在项目运营的这几个月期间，云岸金服勤勉尽责，尽力帮投资人做好投后管理工作



我们要求加多喜每天报告运营情况





在这期间，我们有财务方面的疑问，也有合同方面的困惑







对于投资人关心的分红问题，我们也提前一个月就开始与项目方沟通



云岸金服不是吃瓜群众，对于我们投资项目的每一步经营动向，我们都无比关心







对于加多喜的年度答谢活动，云岸金服也积极参与并为其品牌宣传

以最快的速度审核完财务报表后，也为各位投资人不断催促发放分红款的事宜。

加多喜预收款的销售特性，业绩通常是稳步提升的，会员人数从0-100，再从100-300现金收入和耗卡收入将会逐步上涨。12月22日举办大型答谢活动，也为突破升级到下一个营销阶段做好了充足的准备。

农畉cocopark店位于深圳购物公园酒吧街，深圳第一高楼平安大厦正对面，自8月20日开业以来，云岸金服不断在财务、业务经营、法务合同等方面与项目方积极沟通。

我们要求项目方每天更新营收和支出情况

财务报表也是经过云岸金服和金源金服的双重审核

在这期间，我们有发现错误，也不断改进，有过争论，却也在最终达成一致







我们也会亲自到农畉，查看经营情况，与项目创始人探讨经营问题

以下是云岸金服到农畉采访创始人叶文考先生后整理的经营分析采访报告，希望能帮各位投资人解答心中的疑惑。

Q：叶总您好，请先讲一下开业到现在的经营状况吧。

A：如果从推广和知名度来讲，农畉是超过预期的，但是从营业额来讲是比预期要低。从产品和服务的角度来讲肯定多少会有些问题，但是总体来讲评价还是不错的，可以看下大众点评每位顾客的评价都不错。

Q:请问导致营业额比预期要低的主要原因有哪些？

A:首先就CoCoPark背面这条街来说其实是很尴尬的，整条街只有我们一家餐厅，其余都是酒吧，白天客流较少，很难达到规模效应。

另外平安大厦这栋楼原计划11月份会有企业入驻进来，但是按照目前来看这个日期要延迟了。这就导致了农畉目前比较尴尬的局面。

Q:我们的很多座位都是露天的，像今天这种比较冷的天气会不会对我们经营不利？

A:是的，这也是其中一方面原因。这种外摆文化会提升整个餐厅的氛围逼格，但遇到天气不好确实会影响上座率。

我们目前已经采取了一些措施来解决这些问题。例如天气冷的时候我们会增加暖炉提升客人的舒适感；下雨天也会增加雨遮。

不过大多数时间深圳的天气坐在室外吃东西聊天是很舒服的，那种冷到不能呆在室外的天气还是比较少。比如今天下午比较冷，但中午出太阳的时候就很热，在深圳我们经常会看到冬天穿短袖。很多老外不管天冷天热都喜欢坐外面。

Q:您认为除了平安的延迟入驻和天气原因，还有别的原因导致农畉营收不好吗？

A:你可以看到农畉正对着平安大厦，也是从平安正门出来唯一可以看到的餐厅，其他都是酒吧。

Wagas计划要入驻隔壁店铺，但现在还在装修导致前面有很大一块空地。Wagas是目前全国最大的健康轻食连锁店，开业后将会带来一定规模效应。

Q:您刚才说农畉的知名度超过预期，从哪些方面可以看出来？

A:不错就农畉的知名度是超过预期的，深圳很多人把它叫做网红店。

首先就这条街来讲，路过进店的客人很少，大多数来店消费的客人都是专门跑过来的。

然后农畉没有在大众点评上做推广，也没有花钱，但热度排名从80名打败乐凯撒升到第1名，乐凯撒是花钱做到第1名的。






Q:那农畉现在的推广方式是什么？

A:农畉的推广是从核心人群开始的。

首先，刚开业的时候找到深圳的著名设计师、网红、大号等来店里封测，意思就是把店门关起来不给别人进，这样他们就感觉到自己有特权，封测效果也很好，这些人自然就成为我们的媒体，很快就把农畉扩散出去了。

然后我们又找了深圳算是做媒体最高端的“夜市”，本来他们文章阅读量都是在5000-6000条。我们(农畉)的那篇达到了1万条。其实我们也帮他们拉来了流量，这种合作很深入。后来他们的老板也在兼职帮我们做宣传。

还有一些媒体看到我们之前的文案宣传现在主动找到我想合作，比如“亚洲吃面公司”，是一家很棒的孵化公司。“九毛九”“遇见小面”都是他孵化的。

其实我们也有找过其他一些媒体，但效果都不是很好，他们写出来的文章水平很低，拍出来的照片也不好，就很少再找他们合作了。昨天有家广州的媒体在没经过我同意就放了宣传农畉的文章，我还投诉他让他撤下来，因为他们的文字太爆炸了，不符合农畉的风格，会给我们带来负面影响。

我认为生意是慢慢做的，细水长流，宣传也要符合农畉目标客群的品味。

Q:对面的平安大概什么时间会入驻企业？会给农畉带来多大的帮助？

A:应该在12月24号会入驻第一批企业。我想平安大厦应该没有人不知道吧，中国第二高楼，可以入驻大概3万人，就算只进来三分之一也会为农畉带来非常可观的客流。

第一批会有多少人入驻我不好说，就算只有5000人来，对农畉的影响也会比较大，因为放眼看这周围的餐饮确实比较少，农畉是正对面的唯一一家。而且我相信不会入驻很少的，因为他要承担的物业费太高了。

Q:但我们不能一直等着平安开业，还有做其他的推广吗？

A:现在已经与京A啤酒达成合作意向，京A啤酒在深圳考察了很多店，最终将把农畉作为深圳精酿啤酒沙龙，宣讲会以及一系列活动都会在农畉举办。京A啤酒是全亚洲排第二的精酿啤酒，在中国的销量遥遥领先其他品牌。我们也在尝试做外卖，这个月会正式推出。

还有一点就是，以后每个季度都会根据当季新鲜的食材和客户的需要上新品，比如多了分享装的新菜，我们现在比较多单人份的菜品；冬季增加了暖沙拉，惠州店已经新上了，反应非常棒。

Q:新菜品会增加成本吗？客单价会是多少？

A:我们的毛利率包括新菜在内会控制在68%-70%之间，而且开业初期成本会高一些。客单价还会保持在90块左右不变。

Q:你刚刚还提到我们会做外卖？是准备用什么样的形式？

A:外卖我们会做两种。一种是像美团那种普通的外卖，另外我们会开发一些写字楼的资源，出品一些比较容易打包的沙拉三文治那些的团体餐。

Q:我看到我们这边每月房租要12万，人工10万，再加上成本要30%+，对我们营业额压力应该挺大的。

A:是的，这家店每月房租加水电管理费要14万，人工在10万以内，所以现在每个月都亏13万左右。但我觉得做生意盈亏都正常，最不正常的是你已经发现问题，却什么都没做。

其实我们在半个月前就开过几次大的营销讨论会，但我们不会像其他店那样打折促销，那样就把自己后路给断了，我的意思是大家不要慌，一起想办法。

而且稍微对深圳有点常识的人都知道平安这栋楼，就算100个人里面进来一个人都可以有300人了，而且绝对超过这个概率了吧。

Q:但我知道其实平安大厦裙楼也应该会开挺多餐厅的，也会对我们造成影响。

A:虽然平安裙楼会有很多餐厅，但我们是正面对平安大门能看到的唯一一家餐厅。而且他裙楼里面的餐厅多为商务餐，我们的出品质量会高很多，价格也相对合理。

还有我们隔壁的Wagas,农畉的受众面会比Wagas更广，Wagas更偏向健康的沙拉那些。而且他们的面积比我们大很多，门前有个很大的篮球场，这样有好处但也很容易显得很空。相比农畉的面积小但也更容易做到爆场。

Q:就您刚刚说的那些应对措施，请简单预测一下农畉的运营会出现什么变化吧。

A:目前我们预计在新菜推出以后，加上京A啤酒的活动，应该在12月下旬左右在经营商做到盈亏平衡应该问题不大，大概在50万左右。

Q:对于我们这3个月的亏损，您有什么要对投资人说的吗？

A:虽说做生意总是又会有盈，但其实我比你们任何人都着急。对于众筹的投资人来讲可能亏几千几万块，但对我个人来讲是几百万砸进去，这又是我在深圳的第一家店，包括我们名声什么的。遇到问题我们要积极面对，不要慌。

其实你们今天看到这个项目的心情和3年后再看肯定是不一样的，我相信农畉带给你们平台的影响力应该是很大的。原本在餐饮企业能够碰到好的项目就不容易，所有人都想投一个明星企业，但我在这个行业坚持了8年了，每个出品服务都是很专业的，现在只能算是一个周期性吧。而且现在遇到的困难也不是不能解决的，都是非常客观的，比如平安大厦开业一定会给我们带来客流，也请大家相信我想克服这些困难的决心。但投资有风险，生意的起起落落是不可避免的，但我相信这个项目的优势会在两个月内体现出来。

经营项目从来都不是一件容易的事，投资的道路更是一条艰难的修行路。

我们与各位投资人虽然只是通过虚拟网络认识的朋友，但一点不比现实中的差，萍水相逢却能付出满满信任，你们聪明又幽默，可爱的时候让我恨不得钻进屏幕啾咪一口。





怎么说呢？云岸金服能认识你们真好。